【苦甜巧克力土司】
高筋麵粉 250g
奶油 40g
砂糖 40g
鹽 3g
可可粉 30g
苦甜巧克力 40g
鮮奶或水 180g
酵母粉 1小匙
其實原本我想做巧克力布朗尼的，
可是家裡的蛋不夠(只有一顆)所以就改成做苦甜巧克力土司啦!
沒想到這麼好吃，
在我心目中第三名的土司終於出現了~就是這個啦!!
第一名 脆皮土司 (請點我)
第二名 奶油玉米土司 (請點我)
第三名 苦甜巧克力土司
↑高筋麵粉 250g
↑可可粉
↑木作坊買的 200g $170
↑好香的可可粉~質地也很細緻
↑可可粉30g
↑我很喜歡比利時的苦甜巧克力
↑一樣是木作坊買的 250g $110
↑巧克力豆一小顆一小顆 好可愛..
↑苦甜巧克力 40g 喜歡重一點的巧克力味可以自己再增加 其實我後來又多放了10g
↑奶油 40g
↑鹽 3g
↑砂糖 40g
↑鮮奶 180ml
↑全部東西丟入容器中再加入鮮奶
↑酵母粉 一小匙
↑很好笑 無緣的杏仁角~原本我要放杏仁角的,可是忘了設定葡萄乾→有
酵母粉>軟土司>開始
↑偷看一下攪拌後的麵糰~好漂亮又散發濃濃的巧克力香!超棒!
完成後 ...
↑好可愛的麵包頭喔! 圓滾滾
↑切開後 濃濃的巧克力香~超讚的啦!
↑組織非常綿密 一看就是很Q彈的口感
這個真是太好吃了啦!!
苦甜巧克力跟麵包真是絕美搭配，
如果配上一杯咖啡一定是滿分~
(不過我早餐都是打豆漿~中西合併 哈哈!)
可惜小魚吃巧克力會過敏且巧克力是黑色小魚也不吃，
看來只好我跟小魚爸來解決掉了..
我用的麵包機是
Panasonic全自動麵包機(SD-BM103T)
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魚您分享~幸福。烘焙機
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心靈 。療癒 (5)
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謝謝版主的分享.我也是用國際牌這台麵包機.昨天馬上去買了苦甜巧克力做這條土 司.真的好香濃的巧克力味.超好吃的!^^ 另外.想問版主的烤箱是什麼牌子?好用嗎?最近很想敗烤箱說!
我的是聲寶的 http://www.wretch.cc/blog/an771111/33346198 很便宜又好用 costco也有賣一台三洋的也不賴的感覺 你可以參考看看
下次可以試試吐司功能的配方,選用全麥吐司的製作程序 我發現這兩個功能只差別發酵時間不一樣,巧克力吐司需要發久一點 烤出來的巧克力麵包一樣會發的很好很鬆軟 我加了十一顆的松露巧克力一樣發到出模,裡面一樣鬆軟
原來如此 謝謝妳的分享喔~
請問可以用巧克力醬嗎？
可以的
請問 你是用哪種模式? 我也是用105T 看到你做的巧克力吐司 好好吃 我也想來試試看 謝謝你唷
文中有寫 軟土司模式 105可選超軟土司都可以唷!
我一直在找巧克力吐司的配方呢... 感謝分享~~
謝謝你 祝你成功~
請問巧克力豆是一起放到麵包容器還是中途手動放入果食容器呢？
一起放喔!
用快速模式嗎
酵母粉>軟土司>開始
請問是胖鍋的話該怎麼製作呢？謝謝
想請問一下我做好的吐司發得不夠高，矮矮的，而且頂端還破掉。但是我的配方都沒有變，為什麼還會失敗呢？
請問杏仁角要放幾克呢??謝謝
大概30g