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【牛奶烘蛋】

氣炸鍋時間:3→10分鐘;170→180度

營養素:

總熱量240kcal

淨醣分5.3g

總醣分7.3g

膳食纖維 2g

蛋白質 14.4g

脂肪 15.5g

 

材料(2人份)

蛋 100g
櫛瓜 80g
洋蔥 50g
玉米筍 20g
紅蘿蔔 20g
牛奶 20cc
芹菜 5g
粗粒黑胡椒粉 3g
橄欖油 5cc
烤模 3個

 

作法

1 櫛瓜洗淨切去蒂頭、切片,玉米筍洗淨切片,洋蔥洗淨去膜切丁備用。

2 蔥和紅蘿蔔皆洗淨去皮、切丁,與步驟1的食材、橄欖油一起混合,放入氣炸鍋內,170度炸3分鐘。

3 芹菜洗淨切末,打散的蛋、牛奶混合後倒入烤模內,與剛剛炸過的蔬菜攪拌一下後灑上胡椒粉。

4 接著放入以180度氣炸10分鐘,即完成烘蛋、盛盤

 

POINT

蛋的大小不一,所以牛奶的量不能太多。

 

你也可以這樣做!

玉米筍可用玉米粒替代,但請酌量使用,因玉米粒的醣分較高。


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《減醣快瘦氣炸鍋料理》

 

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