小魚媽ｘ水晶達人魚魚

【食材】
   全雞 一隻 (我是全聯買的 約1.5kg)
   薑 一塊 (切片備用)
   洋蔥 一顆 (切片備用)
   蘋果 一顆 (切片備用)
   蔥 六支 (三支切段三支保持原狀) 
   鳳梨片 三片(可省略) 
   蒜頭 一顆 (去膜敲碎備用)
   檸檬 半顆 (去皮只留果肉)

【刷醬】
  醬油   30g
  米酒   20g
  現磨白胡椒粉 適量
  ※將以上醬料混合一起備用 
  
【作法】 


↑全聯買回來的全雞 先試試看大小 1.5kg 放進去空間還很大 

↑該切片的切片 該切段的切段


↑將三種醬料混合備用

↑因為冷凍的雞

↑等退冰後去除頭跟腳... 


↑接著把食材塞進雞的肚子內  塞好塞滿的概念


↑塞好後拿出調好的醬汁


↑將醬料刷在雞的表皮 


↑底部先舖上一層切片的時材(避免沾黏)在把雞放進去
刷上醬料後把剩餘的食材鋪在旁邊 

↑將氣炸籃放入氣炸鍋內 


↑180度 

↑30分鐘

15分鐘聲響時可以翻面或者看看狀況   

 

 

↑烤得還不錯 翻面烤


↑25分鐘的時候拉出來看覺得底部很ok 在翻面烤上面 

30分鐘完成 ... 

↑顏色很漂亮 滿意

↑底部是逼出來的油脂跟水份

↑連炸籃直接上桌(因為太燙不好拿出來...)

【小秘訣】

↑為避免皮過焦 可在上方適量蓋上食材 可避免烤的過熟

另外每家的氣炸鍋 溫度容量不太一樣 
請自行斟酌料理時間


影片朋友問做法我隨便弄的　因為做完馬上剪接跟製作
很多地方寫得沒有很清楚跟正確　
以部落格文為準喔！



↑小魚媽使用的是 伊德的氣炸鍋 開箱文 請點我