小魚媽ｘ水晶達人魚魚

     

話說上星期跟一位在嘉義種植稻米跟玉米的年輕農夫~阿晃夫婦見面，
我才知道原來玉米筍真的是玉米的小孩耶!!!
每棵玉米都會篩選只留幾支，
多長出來的就會被淘汰掉，
那些被淘汰的就是~玉米筍!
所以真的玉米筍是玉米的小小孩啊!
真是太有趣了~
我以前竟然都不知道....
還以為玉米筍跟劍筍一樣都是品種問題哩!!
玉米筍是讓小孩吃很棒的蔬菜，
甚至可以拿來當零嘴。



我喜歡每次買兩大包，
然後早上起床燙個幾支玉米筍+一顆白煮蛋再配上新鮮現打果汁，
讓小魚當早餐~
不但簡單好處理，也非常有營養，
重點是~孩子有參與就會想要吃光光。



玉米筍我喜歡買帶殼的，
因為沒帶殼的總覺得比較沒那麼新鮮。





 
↑我習慣把玉米筍外面的外套剝一層丟掉洗一洗放入鍋中煮熟


↑看這孩子邊哭邊撥

前兩天小魚一邊哭一邊剝玉米筍，
嘴巴還囔囔著說:「為什麼這麼燙~為什麼這麼燙....嗚嗚嗚~為什麼這麼燙」
然後哭得很傷心...
我從廚房出來還以為他發生啥事情，
原來是因為玉米筍很燙他又很想吃，
哈!真是笑死我這個當娘的...

  


↑邊哭邊吃


↑咱家魚少爺超級愛吃玉米筍


↑好好吃~

 

小魚阿嬤在高雄的開心農場也種了一些玉米 (請點我)，
主要是要讓小魚吃因為外頭的玉米農藥真的很多....    
尤其真的要再次再次提醒大家，
除非是自己家裡種的或者熟識朋友家裡種的玉米，
才把玉米鬚拿來泡茶，
否則千萬千萬別拿外頭賣的玉米鬚來煮成茶喝，
因為有可能喝到的都是農藥水....... 

這一兩年有新出一個品種叫水果玉米，
小魚媽還沒有機會吃到~
聽說跟水果一樣甜 甜度達14耶!
而且生吃也不會有生、粉的味道，
真希望有機會能吃看看~~~


玉米筍的營養價值

玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；
並具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。

已上資料取自 醫學百科 (請點我)