close
之前我還沒想要節制體重的時候，
通常我都下午投料大概晚上10~11點左右會完成，
我跟老公都會把剛出爐的麵包當消夜吃，
大概一次可以吃掉半條，另外半條當隔天早餐，
但是自從意識到自己體重跟年齡一樣成正比之後，
我就開始不吃麵包當消夜，
因此每天的一條麵包都吃不完，
放隔天又會變硬我也不想(愛)吃，
尤其我買的麵份都是蠻頂級的，
就這樣進垃圾桶有點覺得心裡不安，
所以就決定來把剩餘的麵包大改造，烤成土司脆餅。
↑首先把麵包切成小等份
我有做甜跟蒜味(老公指定)兩種。
【甜味土司脆餅】
麵粉(高中低筋都可以) 20g
白砂糖 80g
奶油 100g
↑麵粉20g
↑白砂糖 80g
↑奶油100g 隔水加熱
↑奶油融化後的樣子
↑將融化後的奶油加入麵粉跟砂糖內攪拌
↑將麵包塊均勻沾取奶油
↑烤盤上舖上烘焙紙
↑烤箱 130度 烤至麵包塊酥脆即可
↑不同口味的土司烤出來的成品會不一樣，黑糖土司烤出來顏色較深
↑灑上糖粉更漂亮唷~
↑吃剩的脆皮土司切片
↑沾取奶油後進烤箱
↑完成後的樣子
↑酥酥脆脆很好吃唷!重點是可以保存好多天
↑放在樂扣盒內可以放上好多天
↑輕鬆解決吃不完的土司 YA!
【蒜味土司脆餅】
蒜末 適量
起司粉 適量
黑胡椒粒 少許
含鹽奶油 100g
↑將蒜頭磨成蒜末
↑加入起司粉
↑倒入溶化的奶油
↑跟甜味的做法一樣
↑灑上一點點黑胡椒粒
↑我烤得太乾了~~變成土司乾 不過味道很棒唷!
我用的麵包機是Panasonic全自動麵包機(SD-BM103T)
歡迎加入FB麵包機討論版 一起分享麵包機食譜唷~魚您分享~幸福。烘焙機
全站熱搜
留言列表
心靈 。療癒 (5)
