老爺愛吃梅干扣肉,
所以明天跟媽咪、素勤阿姨吃完飯之後,
決定去黃昏市場買些材料回來做給老爺吃,
順便看到之前自己動手做的滷肉,
(http://www.wretch.cc/blog/an771111/21148756)
而且當初家裡沒相機,我是用我的手機拍的,
感覺有點粗糙...
不過看著看著肚子都餓起來了....
明天也買回來滷一鍋,
這樣我就不用煩惱中午要吃啥東西了......
喔耶~~
等我做好在拍照跟大家分享...



材料:
五花肉600克 蔥2根
香菜1把 梅干菜2捆

調味料:
冰糖3大匙 醬油4大匙 米酒3大匙

做法:
1.先將洗淨的梅干菜切小段狀,五花肉切厚片狀。
2.我們在鍋內倒入1大匙油,先將五花肉放入煸炒至表面微焦,
   再放入蔥爆香,並加入梅干菜、米酒、醬油、冰糖及適量的水淹過食材後煮開。
3.小火煮約40分鐘之後,再開大火將湯汁略收,
並擺上香菜就完成今天的這一道梅干扣肉了

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