小魚媽ｘ水晶達人魚魚

有一天小魚跟我說:「我覺得學校煮的咖哩比較好吃」
就因為這句話~刺中了媽媽的心
立馬殺去超市購買材料 (任性的媽媽)
就不信煮不出比學校好吃的咖哩!!!!

【材料】

1. 中型南瓜半顆
2. 紅蘿蔔  3條 
3.  馬鈴薯 2顆
4. 蘋果  3顆 
5. 洋蔥  5顆 (因為我買的洋蔥大概跟馬鈴薯一樣大而已)
6. 發酵奶油  少許 
7. 沙朗牛肉一塊
8. 咖哩塊 三種口味各半盤 


作法:

1.先將蘋果去皮切塊 


2.切成蘋果丁 


3.鍋中放三分之一的水煮開 


4.先將蘋果丁放入開水中煮 (關小火)


5.紅蘿蔔去皮切塊 


6.南瓜去皮 


一般我吃南瓜都不去皮的
但是這次南瓜主要是用在要增加「甜」味跟濃稠度 
所以我只取南瓜的果肉 
今天挑的南瓜熟度不夠
太生了 應該要再放一個星期
或者挑選較熟成的南瓜才是... 

7. 南瓜跟馬鈴薯都去皮切塊備用 
  

8.洋蔥切丁備用


9.沙朗牛肉切塊備用 
 

用沙朗來煮咖哩主要是因為小孩子要吃
沙朗的口感會比一般的牛腩來的容易入口 

10. 鍋子燒熱
 

11.放一點發酵奶油


12.先將牛肉放入鍋中稍微煎焦黃
 

13.先稍微煎過等等煮較不容易散掉    煎好後先裝在盤子內備用 
 

14. 超市就能買到隨手可得好吃咖哩塊 


<備註> 小魚媽較推這款↓ 私房小廚的萬用咖哩香粉

   

15.接下來再取一些奶油放入鍋中融化 
 

16.融化後關火 (避免咖哩燒焦)
 

17.將咖哩塊放入與奶油拌炒 
 

18. 炒至咖哩塊融化與奶油融合一起 並炒出咖哩的香味 
 

19. 將所有切塊的蔬菜放入與咖哩拌炒 
 

 

20.洋蔥一半放入拌炒 
 

一半放入與蘋果丁一起煮湯 
  

20.拌炒均勻後在放入鍋中用中小火燉煮 
    

21. 煮至馬鈴薯融化　紅蘿蔔軟爛就完成囉!!! 


朋友告訴我說  加椰奶味道會更棒
剛好平常家裡我都會被椰奶　

 

立馬加進去試試看　
我有盛一些沒加的給小魚爸跟小魚等等比較看看它們喜歡的口感　




↑左邊較白的是加了椰奶　右邊較深色是沒有加椰奶的　


↑請小魚少爺跟魚爸老爺視吃　

結果老的說喜歡加椰奶的　
小的說喜歡沒加椰奶的　
這這這這．．．．．．叫老娘怎煮呢！？
只好順孩子的意思　以後還是不要加椰奶好了　

   
↑小魚說　媽媽煮的咖哩　最最最最．．．好吃了　

哈哈哈哈～～～超開心！
任性的媽媽　總是不服輸　
還好最後勝利了！
這就是媽媽的堅持與成就感～


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