【酥鬆小西餅】
低筋麵粉 220g
糖粉 80g
奶油 180g
奶粉 20g
全蛋 60g(約一顆)
糖粉+回溫後的奶油攪拌均勻後打發成乳白色
↑奶油回溫後+糖粉打發成乳白色
↑麵粉 220g
↑蛋一顆打成蛋液
↑蛋液內加入過篩的麵粉
↑奶粉20g
↑奶粉過篩
↑在加入打發的糖粉奶油
↑攪拌均勻
↑充分混合即可開始製作餅乾囉!
烤箱 180度 預熱5分鐘 烤約20分鐘(每個人的烤箱不太一樣)，
要隨時注意不要焦掉了。
↑放在擠花袋內擠成喜歡的圖案或樣式
↑這是昨晚的成果~ 杏仁瓦片(請點我)+ 酥鬆小西餅
↑放入密封盒內就保存
超簡單又好吃的小西餅，
吃起來好喜氣的感覺，
因為喜餅禮盒裡面一定有這個!
也可以加入自己喜歡的堅果配料做成不同口味的小西餅唷!
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