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老公很愛吃愛玉，但是外面的愛玉感覺都不太健康，
所以我很少會買愛玉回來弄給他吃，
剛好前陣子sammi來台灣我們去鶯歌老街逛街，
看到有人賣野生愛玉子所以就買了兩包(sammi一包我自己留一包)，
但是之前都覺得愛玉很難處理，
所以一直遲遲沒有動工，
一直到看到麵包機烘焙社團(請點我)認識的青霓分享的(攪拌器做愛玉)、(手工做愛玉)，
沒想到用攪拌器也能作愛玉耶!
真是太神奇了~
能在家裡自己做愛玉真是太幸福了，
重點衛生又健康~~
謝謝青霓無私的分享。
【自製愛玉】
野生愛玉子 20g
煮開放涼或微溫的自來水 1500ml
ps.一定要用自來水喔!過濾或者逆滲透的水都會讓愛玉無法凝固唷!
↑野生愛玉子 20g
↑煮過的自來水 放涼或微溫 1500ml
↑將愛玉子放入冷水中
↑用攪拌器(請點我)攪拌
↑大約3~5分鐘
↑膠質跑出來即可
↑將愛玉子的殘渣過濾掉
↑放涼或放入冰箱 凝結後即完成。
↑是不是很簡單呢!?
↑加上檸檬汁跟蜂蜜就是好吃的蜂蜜檸檬愛玉
↑只有天然的愛玉子做成的愛玉才會是這樣喔!外面的乾淨透明那種都是果膠製成非天然
↑加入黑糖糖水(請點我)變成黑糖愛玉非常棒唷!!
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魚您分享~幸福。烘焙機
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