【脆皮土司】
法國麵粉 250g
奶油 10g
砂糖 5g
鹽 5g
鮮奶或水 180ml
酵母粉一小匙
↑我是用這家的法國麵粉 4500g/$430元
↑ 法國麵粉 250g
↑砂糖 5g
↑鹽 5g
↑奶油 10g
↑鮮奶 180g
↑酵母粉 一小匙
酵母粉>法國土司>開始
完成後 ...
↑馬上切都不會變形，因為外皮好酥脆不像軟土司剛出爐切會變形
口感超棒的，
以前我很愛去布斯特(請點我)買脆皮土司(一條85元現在不知道有沒有漲價)，
沒想到這台麵包機可以做出跟布斯特一模一樣的口感跟味道，
而且法國土司的糖、鹽、奶油用量都好少，
超健康的。
皮脆內軟實在太好吃了，
這是我到目前為止買這台麵包機以來我最愛吃的一種麵包。
用的麵包機是Panasonic全自動麵包機(SD-BM103T)
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