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【地瓜饅頭】
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 200g
砂糖 20g
鹽 2g
鮮奶或水 170ml
泡打粉 1小匙
酵母粉 1小匙
地瓜 適量
黑糖 適量
其實是用花卷(請點我)的方式，變化成饅頭的，
因為小魚很愛吃饅頭，
所以我就自己亂試啦!
↑香緹低筋麵粉 4500g/480元
↑低筋麵粉 200g
↑高筋麵粉 100g
↑砂糖 20g
↑鹽 2g
↑泡打粉 1小匙
↑鮮奶 170ml
↑酵母粉 1小匙
酵母粉>麵糰>開始
完成後 ...
↑我買了許多個餅乾模，用餅乾模做造型饅頭~小魚應該會很喜歡~
↑蓋上濕布 二次發酵~
↑蓋完模的麵糰再次揉成長條型 做成別的口味
↑加入黑糖
蒸大約10分鐘就完成囉!!
↑是不是很可愛呢!?
↑有漸層口感喔!
↑饅頭也像外面買的饅頭造型~哈!真讚!
↑口感非常的Q彈唷!
↑很有彈性也非常好吃~有空的話可以試試看!絕對比外面的饅頭好吃~
↑小魚也很愛哩!
我用的麵包機是Panasonic全自動麵包機(SD-BM103T)
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