這陣子小魚都不太吃東西,
好不容易這兩天有比較好一點,
所以想說滴一些雞精來給小魚伴飯,
順便補一補超怕小魚體重掉了...
剛好Tichi叫我可以弄些自製的魯肉給小魚伴飯,
我也蠻想要動手做看看,
因為自己做的衛生又乾淨,
加的東西又可以自己控制,也安心一點~
而且小魚吃的雞肉都是魚嬤自己養的,
有機雞(有雞雞? )  超放心~

後來因為滴完雞精的肉不知道怎處理,
本來想做雞肉鬆的,
烤雞肉鬆請參考  http://an771111.pixnet.net/blog/post/38063423
但是還要烤有點懶 ,
想說來嘗試看看用雞肉來做魯肉會怎樣~


材料:

雞肉、蒜頭、糖(冰糖或紅糖)、醬油、油蔥酥


↑雞肉先去骨頭備用


↑放入攪拌器中打成雞肉泥


↑大概這樣就夠了寶寶吃不會卡到


↑蒜頭~這可是魚嬤自己種的喔!超棒的~不易發芽又夠嗆跟辣~蒜頭中的極品!


↑蒜頭打成泥備用


↑雞肉全部打成雞肉小碎肉就可以開始製作雞魯肉


↑鄭大哥家的油蔥酥登場


↑雞肉、油蔥酥、蒜頭還差兩味


↑看起來好吃嗎?


↑加上糖跟醬油就可以放入電鍋蒸囉!

電鍋外加一杯水,跳起悶一下即可~


↑味道超香的害我肚子都餓了


↑淋在白飯上就是一碗香噴噴的雞魯肉飯~

原來做魯肉這麼簡單,
其實也不一定要要豬絞肉才能做,
用雞肉也不賴喔!

arrow
arrow
    全站熱搜

    水晶達人魚魚 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()