小魚媽ｘ水晶達人魚魚

今天晚上的晚餐是我做的喔!
因為太好吃了...
所以決定拍照起來順便把作法分享給愛做菜的朋友。
其實安不只是宅女打電動而已我還會做菜哩!
哈哈哈哈......
不過因為用手機拍的，
哎~拍不出食物的美感...
残念だなぁ
今晚的菜色有

1. 辣椒小魚干
2. 青蔥炒豆干
3. 滷了一鍋肉內有豆乾.魯蛋.油豆腐。
4. 瓜仔雞湯


先來介紹這道辣椒小魚干

 


材料: 
紅綠辣椒.蒜頭.青蔥.小魚干

調味料:
冰糖.鹽.香油

作法:
紅綠辣椒切絲.蒜頭.青蔥切末備用

小魚乾洗淨後用油炸過，加入些許冰糖提味。
炸酥後取出瀝油。
用剛剛炸小魚乾的鍋加少許油，
放入切好的蒜蔥末爆香後加入瀝油後的小魚干加適量的鹽巴拌炒，
起鍋前加入香油即可。




↑辣椒的切法隨個人喜歡，我喜歡長條型，所以就切細絲，
辣椒裡面的籽籽取出來口感比較好，但是處理完之後手會很辣...








吃不完可以冰再冰箱好幾天都不會壞，
重點是........下酒的絕品啊!
有興趣的朋友可以做看看唷!