小魚媽ｘ水晶達人魚魚

製麵包機也能做早餐與點心 每天多睡一小時 



最近快開學了 不知道是否大家有跟我一樣
家有新鮮小一生  
每天七點就要出門 媽媽們必需要六點或六點半就起床弄早餐給他們吃 
最常準備的就是用製麵包機做的土司或麵包(因為製麵包機可以預約 超方便)
但是吃膩了麵包想便換口味 
常常都太趕來不及做
而直接樓下或便利商店買了讓他帶在路上吃 

家有製麵包機的朋友 
製麵包機買了只能做麵包嗎? 
今天小魚媽要來分享一下家有小一生
製麵包機可以幫忙做早餐跟下午下課後的點心喔!!
 
示範的機器是 Panasonic變頻製麵包機 型號SD-BMT2000T



因為這台出來有一段時間了  
想要了解詳細的開箱文 可以參考之前小魚媽寫的開箱文喔! 

SD-BMT2000T開箱文

我問過很多買製麵包機的朋友
大家都很少去用到麻糬功能 
其實我覺得麻糬功能超級好用的
尤其有些朋友家裡可能沒有電鍋或者電子鍋
其實麻糬功能能代替電鍋或電子鍋喔!!  

小魚媽就來跟大家分享我平常懶的用電鍋的時候
就會直接用擺在廚房的製麵包機做早餐當小朋友的早餐
而且早上預約 早上就有熱騰騰的粥品可以享用
媽媽可以多睡一小時啊!!! 

 活力什錦粥
 


【材料】

  

免洗什錦米 250g
玉米 50g
洋蔥 100g
紅蘿蔔 50g
鴻喜菇 50g
雪白菇 50g
空心菜 50g
水 1200ml 


【做法】


↑使用麵包葉片是麵包葉片喔!別用麻糬葉片


↑將麵包葉片裝到容器內 


↑將什穀米跟水倒入容器內


↑將容器裝入麵包機內

  
↑蓋上製麵包機上蓋


↑選擇功能表上的 38 麻糬模式   

因為 型號SD-BMT2000T超大的容量 
可以煮一家四口要吃的量絕對沒問題 

  
↑選擇好功能表上選項第38之後 就按開始 (行程約75分鐘) 

在等待煮的時候 
我們就可以來準備一下等等要加進粥內的配料囉!
小魚媽這次選的配料是五行顏色下去配 
因為這樣吃起來顏色豐富 又能攝取到各種不同的營養
早餐非常重要 一定要吃得像皇帝一樣豐盛啊!


↑玉米  我喜歡用新鮮玉米 如果怕麻煩也可以用玉米罐頭 

如果是使用新鮮玉米 在行程跑到倒數十分鐘的時候要丟進去 
但是如果是用玉米罐頭的話 大概剩下三分鐘丟進去即可


↑鴻喜菇切成小碎丁 


↑洋蔥切丁 

小魚媽放洋蔥煮要是因為我正在聽玖壹壹的歌...Oh!不是啦!
是為了要增加粥的甜味 
我不愛用雞粉或啥高鮮味精 
所以我喜歡從天然的食物中來增加料理的甜味 
洋蔥是最棒的增甜劑 尤其煮一煮會融化掉看不到 
超讚!!!


↑把所有蔬菜切成丁狀備用 


↑倒數十分鐘的時候先把新鮮的玉米粒丟進去 

 
↑倒數五分鐘的時候再把鴻喜菇丟進去 

 

 
↑紅蘿蔔也一起丟進去 

 
↑雪白菇也一起

 
↑提鮮、甜的主角也要丟進去 

 

如果是要加肉類的話 
可以先剁成碎丁狀
也可以在五分鐘的時候丟進去
避免肉質太老 影響口感 

 
↑最後剩三分鐘再丟入空心菜末 



菜類太早丟的話 
容易變黃黑色 影響整個配色
而且也會讓營養流失掉 
所以不要太早放 


↑最後加入鹽巴提味 就完成囉!!! 


↑簡單輕鬆 營養滿分的什錦粥完成了

↑顏色繽紛 味道又很香 吃起來微甜的鮮味 小朋友一定會喜歡!


↑請享用... 




【什錦粥營養成分】



洋蔥有淨化血液的功效，其中的二烯丙基二硫是刺鼻氣味的主要成分，
能夠預防血液凝固、有效清血，
並降低血液中的膽固醇。


空心菜富含膳食纖維及粗纖維，可促進腸胃蠕動，
改善便秘，降低膽固醇；維生素Ｃ可幫助膽固醇的代謝。



玉米的營養有 抗衰老  保護眼睛 降低人體膽固醇 



紅蘿蔔的營養有 抗衰老 淨化內臟 通便 增強免疫力 養肝明目 ...等 



鴻喜菇含有寡糖 膳食纖維跟多醣體 還有獨特抗氧化的硒跟幫助傷口癒合的鋅 



雪白菇含高蛋白、高纖維、低醣及低脂

    
↑早上一碗 一天的活力都準備好囉!!! 



 課後點心甜甜圈

    

【材料】



高筋麵粉 200g
低筋麵粉 200g
奶油 40g
糖粉 60g
雞蛋 2顆 
水 180ml
酵母粉 6g 

另外還有
炸甜甜圈用的油適量
完成後沾的細砂糖適量
沾黏砂糖的蜂蜜適量

【做法】


↑使用製麵包機葉片


↑將葉片裝入製麵包機容器內


↑高筋麵粉跟低筋麵粉混合放入容器中 


↑加入奶油


↑鹽


↑糖粉


↑雞蛋兩顆


↑水


↑將容器放入製麵包機內


↑酵母粉放入製麵包機上蓋的酵母盒內 


↑選擇功能表上26選項 麵包麵糰 

    


↑完成後


↑桌上鋪上矽膠餐墊灑些手粉在墊子上 (沒有墊子也可以用保鮮膜黏在桌上)


↑灑些手粉較不黏手


↑麵糰擀平 拿原型的器具(小魚媽是用慕斯模)


↑中間要挖一個洞 我是用花嘴的另一邊


↑將中間的圓圈取出即可


↑倒油在鍋子內


↑等油溫滾了後將剛剛的麵糰丟入油鍋內






↑小魚媽錯誤示範 不要這麼貪心 一次炸很多個 不然中間那個會被擠壓變型


↑待顏色轉金黃即可取出


↑刷上少許的蜂蜜 這樣可以讓砂糖更容易附著在甜甜圈上 

 
↑麵包機做的甜甜圈完成囉!

 

瞧~製麵包機可以做這麼多創意料理
現在就動手做吧!
讓寶貝下課後就有滿滿的愛心甜點可以享用~~         



     

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