小魚媽ｘ水晶達人魚魚

  

去露營最開心的時刻就是吃東西啦!
最近幾次我都帶著酪梨油出去露營使用
就有媽媽們覺得很好奇
以為是橄欖油 結果聽到是酪梨油都覺得很訝異
其實小魚媽以前也不知道酪梨也能作成油呢!
在小baby吃副食品階段
相信不少媽媽都曾經給baby吃過酪梨
直接用湯匙刮下來給baby吃
因為酪梨含有非常豐富的人體所需營養素
不但是可以當主食也能當水果食用 
再來酪梨的糖分非常的低只有3%~6%而已
在台灣也有大量種植酪梨
但可能因為技術不成熟或沒這方面的技術
所以幾乎看不到有在地的酪梨油的產品
喜歡酪梨油的人有福囉!
因為摩斯達公司進口了一款新品~酪梨油
用超級食用來作食用油真是太棒了。

  
↑左邊偏綠的冷壓酪梨油 右邊是冷壓的橄欖油

*** 酪梨油的使用分享 ***

酪梨油的冒煙點是260度 
非常適合拿來 煎 炸 炒或涼拌或沾麵包、拌麵食用 



 酪梨油油漱法



作法:
1.早上起床後(空腹未刷牙) 或睡前 取一小杯的Chosen Foods冷壓酪梨油含入口中
2.讓油脂充分地在口中散開
3.用漱口的方式約2-3分鐘至油脂變白色即可吐掉
4.漱完後可喝一杯水再去刷牙



油漱口法的好處:
大家可以上網搜尋 就知道囉!




 營養健康蔬果早餐



材料: 
吐司一片
雞蛋二顆
美生菜一株
黃金奇異果一顆
牛番茄一片
馬鈴薯一顆
紅蘿蔔 數片

調味料:
鹽巴少許
Chosen Foods酪梨油 10cc

作法:
1.取一顆蛋打散後將吐司放入吸取蛋汁
2.平底鍋內放入少許酪梨油煎至兩面金黃即可
3.另一顆蛋煮成水煮蛋備用
4.美生菜洗淨後切小段
5.紅蘿蔔燙熟後切片或者用餅乾模做可愛的圖案備用
6.奇異果去皮後切小塊
7.馬鈴薯洗淨後去皮放入電鍋內蒸熟
8.將蒸熟的馬鈴薯壓碎後加入水煮蛋及少許鹽巴調味並攪拌均勻做成馬鈴薯沙拉
9.煎好麵包.切片奇異果.美生菜段.牛番茄擺盤淋上少許酪梨油即可 


↑酪梨油的味道很清爽 不油膩 也可以淋在美生菜上食用

 
↑生菜搭配CHOSEN FOODS冷壓酪梨油吃起來爽口又不油膩


 涼拌檸檬蘋果絲



材料: 
蘋果一顆
檸檬半顆

調味料: 
Chosen Foods酪梨油 5cc

作法:
1.將蘋果清洗乾淨後帶皮切成絲或用刨刀刨絲
2.蘋果絲用鹽水稍微抓一下
3.檸檬擠成檸檬汁與蘋果絲拌勻
4.淋上酪梨油即可

※可將檸檬汁換成柳橙汁 也可以加上一些堅果更加美味營養喔!


↑酸酸甜甜加上酪梨油加持 果香味更濃郁且爽口




 清炒花椰菜

  

材料: 
花椰菜一顆
紅蘿蔔 一小段
大蒜 5瓣

調味料:
鹽巴 少許
Chosen Foods酪梨油 5cc

作法:
1.花椰菜先用熱水稍微燙半熟後取出瀝乾水分
2.蒜頭去薄膜後切片備用
3.紅蘿蔔切薄片備用
4.起油鍋 加入酪梨油 再放入蒜片拌炒至蒜頭香味出來
5.加入燙過的花椰菜及紅蘿蔔片拌炒
6.放鹽調味即可 

  


酪梨油的好處:

酪梨油的好脂肪能幫助身體吸收蔬菜內的類胡蘿蔔素

 味道溫和帶點淡淡的奶油香味 不影響食材本身味道 


【小魚媽的使用心得】

自從食油風暴後
我廚房內至少會有三種以上的油交替使用
之前是橄欖油 苦茶油 椰子油再加上小魚阿嬤自己製作的豬油
現在又多加了一種油就是酪梨油
市面上酪梨油也蠻多的
為什麼我選用Chosen Foods冷壓酪梨油
主要是 Chosen Foods 來自美國
深受許多美國消費者愛用 也是amazon網站跟其他媒體社團推薦的品牌
在很多國家例如: 美國.墨西哥.巴拉圭.玻利維亞.尼加拉瓜都有設據點跟製造工廠
而且採用當地農夫天然耕種的農產品
這點讓我很喜歡~~
還有一個重點是它的瓶子都採用義大利進口的高質感玻璃瓶
這點是好油不可缺少的大重點
有好的油也要有好的容器來盛裝
Chosen Foods的冷壓酪梨油質感很棒
而且我喜歡它的清爽口感。