【親子廚房】天氣變化的食療好物~洋蔥水－小魚媽ｘ水晶達人魚魚

前陣子網路上一直瘋狂轉載說產量過剩洋蔥農心血全無，
基於幫助農友的那份心，
所以訂了超級多的洋蔥。

因為洋蔥超級耐放，而且又是非常棒的食物，
洋蔥不但能生吃也能榨汁，
重點是它炒菜或料理吃起來甜甜的非常美味，
尤其最近天氣好詭異，
一下大太陽一下又變涼而且又是腸病毒的好發季節，
除了要提醒家中寶貝常洗手注意個人衛生之外，
增加抵抗力更是不能或缺。

最近看到許多臉書上的好友家中baby都感冒了，
為了怕小魚出去外面也會被傳染，
所以就定期滴一些洋蔥水給他喝。

其實我怕小魚會排斥，
所以就耍了個小心機~請他跟我一起動手做。

我是用滴雞精(請點我)或者參考小魚媽的安心料理p.108 的原理下去滴洋蔥水的~

↑小魚媽覺得剝洋蔥好辣可是小魚竟然都不會辣耶! 他幫我把四顆洋蔥的皮都剝光光哈哈~真是太好了

↑這樣不但讓他有事做，也會增加他對食物的進食意願

材料工具:

1.洋蔥4顆 ~~~~
2.大同電鍋
3.大同電鍋內鍋
4.一個大碗公
是的就這樣~

※也可以加兩片薑片進去一起滴喔!!

洋蔥水製作的方法:

1.把洋蔥衣服脫光光


因為這個動作不會造成危險性，
雖然洋蔥會辣可是小魚似乎都沒有感覺，
所以我就全部都讓他剝了，
不但我可以在旁邊納涼，小魚也樂得有參與感，
何樂而不為呢?

2.準備一個電鍋內鍋備用


3.將脫光衣服的洋蔥頭尾去掉


4.切成四等份 (一半在一半)再切塊


5.切塊的洋蔥放入準備好的大碗公內


6.將剛剛準備好的電鍋內鍋倒扣在大碗公上

※這個動作是為了怕在電鍋內蒸煮時水蒸氣跑進去

7.將內鍋翻過來要小心翻喔!以免碗公內的洋蔥跑出來


8.電鍋外鍋加3杯(量米杯)的水


9.將內鍋放入電鍋內


10.按下開關等跳起即可


11.完成後可以將內鍋拿傾斜就有濃度純的洋蔥水囉!!


可以倒在碗裡


或用保羅瓶裝盛

四顆洋蔥只能滴出一罐保羅瓶的洋蔥水...

立刻請魚老闆試喝