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【佛卡夏麵包】
高筋麵粉 250g
橄欖油 2大匙
砂糖 10g
鹽 6g
鮮奶或水 160ml
酵母粉 3g
粗鹽、橄欖油、香料或想加的食材適量
↑麵粉250g
↑糖10g
↑鹽巴6g
↑橄欖油2大匙
↑鮮奶或水 160ml
↑全部丟到容器內
↑酵母粉放入酵母盒即可
酵母粉>披薩麵糰>開始
↑約45分鐘
用粗鹽的用意就是要顆粒不均，烤起來表皮才會突出的鹽巴增加層次感。
↑麵糰取出
↑放在平台上 沾些麵粉捏成長條型
↑再來分成三等份
↑將麵糰整成圓型
↑揉成圓型 切口向下捲收
↑小魚以為媽媽在玩黏土 也想來捏捏看
↑用手指沾麵粉在麵糰表皮上戳洞
↑再塗抹橄欖油在表皮
↑灑上粗鹽
接下來可以準備自己喜歡的東西或想做成啥口味，
因為有三顆所以我三個都做不同口味。
↑香料
↑香料口味
↑生杏仁角
↑杏仁口味的佛卡夏
↑熟黑芝麻
↑芝麻口味
烤箱預熱190度
↑準備烤囉!
↑烤一半偷拍
15分鐘後.... 完成囉!
↑香料口味
↑杏仁口味
↑芝麻口味
會做這道麵包是因為老公一直強烈想要吃，
因為他超愛 高島屋B1-PECK 賣的超油超鹹的佛卡夏，
坦白說真的蠻好吃的啦!
只是那麼油真的不太健康，
所以當他聽到我說 我們家的麵包機可以做佛卡夏，
他就一直要我做....
可惜這個烤出來跟PECK的差很多....
口感太過於「扎實」我個人不太喜歡，
應該做這次一次不太可能在做了.....。
我用的麵包機是Panasonic全自動麵包機(SD-BM103T)
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