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好久沒發表我自己做菜的成果了，
以前都用手機拍，結果常常都拍得很失真，
換了相機之後，好像都還沒有發表過自己的做品，
今天要來炒酸菜，
記得上次看冰冰好料理有個省錢的做菜分享，
其中好像啥阿美姊(不是許純美嘿~是個很可愛的客家人)
帶著她女兒去上節目，
所分享的食譜，
我沒有要用厚片，單純只有要炒酸菜，
老爺很愛吃酸菜，
媽咪總是覺得酸菜不夠健康，
所以偶爾才會做給老爺吃，
好久沒「正經」下廚了，
今天來用節目中的酸菜板做法來炒酸菜，
應該會不賴....
客家酸菜板作法：
- 酸菜、薑切細末備用。
- 起油鍋爆香薑末，放入豬絞肉炒香，再加入酸菜繼續翻炒。
- 待鍋中有酸菜香味後，加入鹽、胡椒粉、糖調味即可起鍋。
- 炒好的酸菜肉末中拌入花生粉。
- 厚片吐司，抹上花生醬。切斜刀兩刀進入烤箱烤8分鐘。
資料取自冰冰好料理 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!7YHHs1WREQXzbipbYQ20rKMDMA--/article?mid=13318&prev=13319&next=13317
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