上一次做全麥土司(請點我)，
這次試了加料的全麥土司。
【全麥核桃土司】
高筋麵粉 175g
全麥麵粉 75g
含鹽奶油 10g
砂糖 20g
鹽 4g
鮮奶或水 100ml
原味優酪乳 70ml
酵母粉 1小匙
核桃 40g
↑全麥麵粉 75g
↑高筋麵粉 175g
↑含鹽奶油 10g
↑砂糖 20g
↑鹽 4g
↑核桃 40g
↑優酪乳我買了兩種 不過最後是用無加糖那罐~
↑優酪乳 70ml
↑鮮奶 100ml
↑酵母粉 1小匙
↑核桃 40g 洗淨去水分後放入容器盒內
酵母粉>軟土司>開始
↑麵包頭好漂亮
↑還有核桃的顆粒
↑切開後外酥內軟 香噴噴
↑還吃的到核桃的口感 讚!
↑看到沒?核桃的顆粒夾雜在麵包內
我覺得這個比之前做的全麥土司好吃，
全麥土司放隔天會有點乾硬口感，
這個可能全麥粉的比例有減少再加上放了優酪乳，
放隔天也一樣鬆軟。
我用的麵包機是Panasonic全自動麵包機(SD-BM103T)
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