【布丁蛋糕】
低筋麵粉 180g
泡打粉 7g
奶油 110g
砂糖 100g)
牛奶 15ml
雞蛋(打散的雞蛋) 2個約100g
(我個人很怕雞蛋味，上次做菠蘿麵包一顆蛋就讓我覺得都雞蛋味不敢吃，所以這次我雞蛋只有用了一顆而已)
1. 奶油110g
2. 將奶油切成約一公分大小塊狀 至於常溫下
3. 砂糖 100g
4. 牛奶 15ml
5. 雞蛋打散
6. 按照順序將 奶油>砂糖>牛奶>雞蛋 放入
7. 泡打粉 7g
8. 低筋麵粉 180g
9. 泡打粉+低筋麵粉過篩
10. 放入容器就完成第一步驟了
11. 蛋糕麻糬>蛋糕>濃>開始
12. 麵粉攪拌完成後會提示聲，這時可以放入喜歡的配料，
先將容器旁邊的麵粉整理一下 以免完成是旁邊都沾到麵粉。
13. 小魚喜歡吃布丁所以我是加布丁。
14. 放完配料後繼續按開始行程。
15. 一個小時多就完成囉!! 超香的~~
↑我的砂糖好像顆粒太大 所以有點沒溶化的感覺
↑切開後好扎實 好濃的蛋糕香
食用心得
我終於知道吃為啥蛋糕容易胖了，
因為蛋糕的糖、奶油份量都是土司的好幾倍，
而且做出來的成品是土司的一半大而已，
所以每一口都是肥肉肥肉肥肉.....
因為我家都不太愛吃甜的東西，
當小魚看到蛋糕出爐時就很開心一直要摸叫我切切切，
我切好給他吃一口他馬上吐掉....
因為~~~~~~~太甜啦!!
小魚是個不太愛甜食的小孩，
所以甜味的東西對他來講沒吸引力，
放涼後我給老公吃，
老公說很扎實，我自己吃了幾口覺得剛出爐的時候好甜，
放涼後似乎就沒那麼甜的(所以會讓人不知不覺吃下太多糖份)
我做蛋糕、麵包都是為了老公跟小魚而做的，
既然小魚不賞臉，
這個蛋糕應該以後我不會再做了吧! XDDD
不過做的過程真的超香的，
做出來的感覺也非常棒~很有fu...
往後如果要做可能糖份要減少一半以上，
小魚才會想碰吧!!!!!
我用的麵包機是
Panasonic全自動麵包機(SD-BM103T)
歡迎加入FB麵包機討論版 一起分享麵包機食譜唷~
魚您分享~遇見。麵包機
留言列表
心靈 。療癒 (5)
