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【地瓜饅頭】

高筋麵粉 100g
低筋麵粉 200g
砂糖 20g
鹽 2g
鮮奶或水 170ml
泡打粉 1小匙
酵母粉 1小匙

地瓜 適量
黑糖 適量

其實是用花卷(請點我)的方式，變化成饅頭的，
因為小魚很愛吃饅頭，
所以我就自己亂試啦!


↑香緹低筋麵粉 4500g/480元


↑低筋麵粉 200g


↑高筋麵粉 100g


↑砂糖 20g


↑鹽 2g


↑泡打粉 1小匙


↑鮮奶 170ml


↑酵母粉 1小匙



酵母粉>麵糰>開始





完成後 ...








↑我買了許多個餅乾模，用餅乾模做造型饅頭~小魚應該會很喜歡~
















↑蓋上濕布 二次發酵~


↑蓋完模的麵糰再次揉成長條型 做成別的口味


↑加入黑糖







蒸大約10分鐘就完成囉!!


↑是不是很可愛呢!?


↑有漸層口感喔!


















↑饅頭也像外面買的饅頭造型~哈!真讚!


↑口感非常的Q彈唷!










↑很有彈性也非常好吃~有空的話可以試試看!絕對比外面的饅頭好吃~


↑小魚也很愛哩! 






我用的麵包機是

Panasonic全自動麵包機(SD-BM103T)






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魚您分享~幸福。烘焙機



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    水晶達人魚魚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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