歡迎您~我是小魚媽
小魚媽是在家帶兩個孩子的全職媽媽~老大Roland小魚99年生,老二美人魚102年出生~很開心能在這邊分享自己的育兒、烹飪、敗家心得。 E-mail: an771111@gmail.com ※本網站內容受著作權保護,文字及照片請勿隨意複製至個人網頁中。

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前陣子網路上一直瘋狂轉載說產量過剩 洋蔥農 心血全無,
基於幫助農友的那份心,
所以訂了超級多的洋蔥。

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因為洋蔥超級耐放,而且又是非常棒的食物,
洋蔥不但能生吃也能榨汁,
重點是它炒菜或料理吃起來甜甜的 非常美味,
尤其最近天氣好詭異,
一下大太陽 一下又變涼 而且又是腸病毒的好發季節,
除了要提醒家中寶貝常洗手注意個人衛生之外,
增加抵抗力更是不能或缺。

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最近看到許多臉書上的好友家中baby都感冒了,
為了怕小魚出去外面也會被傳染,
所以就定期滴一些洋蔥水給他喝。

其實我怕小魚會排斥,
所以就耍了個小心機~請他跟我一起動手做。

我是用滴雞精(請點我)或者參考小魚媽的安心料理p.108 的原理下去滴洋蔥水的~

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↑小魚媽覺得剝洋蔥好辣 可是小魚竟然都不會辣耶! 他幫我把四顆洋蔥的皮都剝光光 哈哈~真是太好了

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↑這樣不但讓他有事做,也會增加他對食物的進食意願


材料工具:


1.洋蔥4顆
~~~~
2.大同電鍋
3.大同電鍋內鍋
4.一個大碗公

是的 就這樣~

※也可以加兩片薑片進去一起滴喔!!


洋蔥水製作的方法:


1.把洋蔥衣服脫光光
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因為這個動作不會造成危險性,
雖然洋蔥會辣可是小魚似乎都沒有感覺,
所以我就全部都讓他剝了,
不但我可以在旁邊納涼,小魚也樂得有參與感,
何樂而不為呢?

增加抵抗力之洋蔥水 (8).jpg 增加抵抗力之洋蔥水 (9).jpg 增加抵抗力之洋蔥水 (11).jpg  

2.準備一個電鍋內鍋備用 
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3.將脫光衣服的洋蔥頭尾去掉 
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4.切成四等份 (一半在一半)再切塊
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5.切塊的洋蔥放入準備好的大碗公內
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6.將剛剛準備好的電鍋內鍋倒扣在大碗公上
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※這個動作是為了怕在電鍋內蒸煮時水蒸氣跑進去

7.將內鍋翻過來 要小心翻喔!以免碗公內的洋蔥跑出來
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8.電鍋外鍋加3杯(量米杯)的水
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9.將內鍋放入電鍋內
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10.按下開關等跳起即可 
增加抵抗力之洋蔥水 (17).jpg  

11.完成後可以將內鍋拿傾斜 就有濃度純的洋蔥水囉!!
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可以倒在碗裡
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或用保羅瓶裝盛 
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四顆洋蔥只能滴出一罐保羅瓶的洋蔥水...

增加抵抗力之洋蔥水 (23).jpg 增加抵抗力之洋蔥水 (25).jpg 增加抵抗力之洋蔥水 (24).jpg

增加抵抗力之洋蔥水 (26).jpg 增加抵抗力之洋蔥水 (27).jpg 增加抵抗力之洋蔥水 (28).jpg

立刻請魚老闆試喝

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↑只要跟魚老闆說:這是你幫忙剝皮的耶! 他就好像中魔咒一樣 很開心的嘗試

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↑問他好喝嗎?他說好好喝~

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↑親子料理~洋蔥水 成功!!!

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↑滴完一次的洋蔥可以在滴第二次 或者可以直接打成泥做麵包也不賴喔!

爸爸媽媽也可以試試看喔!
因為非常簡單又方便製作~~~
大家可以試試看唷!!!





吃洋蔥的好處
 
洋蔥對健康和骨骼有利、並且是價廉與美食的好材料
 
涼拌洋蔥作法 :
 
1. 洋蔥洗淨切絲.
2. 容器內裝冰水,將洋蔥絲浸於冰水中,置冰箱下層泠藏.
3. 隔天撈起洋蔥拌蠔油,好吃無辛味的生菜.
 


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留言列表 (5)

發表留言
  • 梅子
  • 留個言吧 ...請問小孩子對蛋過敏也可以喝洋蔥水嗎?
  • 這個可能要詢問專業醫師比較安全喔!!

    小魚媽 於 2014/06/18 03:16 回覆

  • 小鳳
  • 請問一下為何我用好都沒什麼湯留出來 ??
  • 可能洋蔥品種會有差異喔!
    選擇台灣的洋蔥會較多水分

    小魚媽 於 2015/05/18 22:55 回覆

  • 悄悄話
  • 您的暱稱 ...
  • 妹妹喝了也是咳不停
  • 每個人對食物的反應不太一樣喔!
    聽從醫生指示 會比較好一點
    這只是食療保養 不是絕對哩!

    小魚媽 於 2015/09/29 20:19 回覆

  • 訪客
  • 請問4顆是一人份嗎?