歡迎您~我是小魚媽
小魚媽是在家帶兩個孩子的全職媽媽~老大Roland小魚99年生,老二美人魚102年出生~很開心能在這邊分享自己的育兒、烹飪、敗家心得。 E-mail: an771111@gmail.com ※本網站內容受著作權保護,文字及照片請勿隨意複製至個人網頁中。

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 --- 更新 2018.03.27  --- 增加 新款30cm炒鍋開箱



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今年2018年3月15-18烘焙展 
很榮幸又能延續去年一樣
到洽發的攤位去跟大家見面 

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↑很多粉絲再問我說 我在烘焙展會場上使用的那支鍋到底是啥鍋 

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↑大家猜猜看 我用這支鍋做啥啦!? 

哈哈哈!其實我是用這支鍋乾炒麵粉 
炒古早味的麵茶 
重點是我從十點多炒到中午十二點才完成 
很多朋友都跑來跟我說:
「妳辛苦了 我剛進來就看到妳在炒我逛完了妳還在炒」
「是甚麼鍋這麼厲害 乾炒麵粉完全不燒焦」

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當天我有介紹蠻多朋友到一樓展場去看的  

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↑就是這支美吉永遠不掉漆的不沾鍋 

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↑silkway的湯鍋也超好用的 煮咖哩不燒焦

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↑30cm不鏽鋼炒鍋

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↑之前也開過團的28cm電木柄平底鍋 

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↑這是新出來的鍋蓋 好有質感 瓦斯爐後面是不沾布 能讓廚房維持整潔乾淨不黏膩

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↑不沾效果用過的人都滿意 

烘焙展我用30cm炒鍋炒麵茶
用過後的心得就是---實在太好用 

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↑不鏽鋼柄不會導熱 更有質感 

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↑有粉絲問我說 不鏽鋼柄那是不是會很燙
我實測了整天 完全不會導熱啊! 
所以可以安心啦! 手把不會燙傷手的 

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↑鍋蓋也超級有質感 這是公司自己研發的鍋蓋 很好看喔! 

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這一次""可能我最後一次開silkway美吉鍋的團喔!
所以之前一直觀望的朋友
千萬別錯過這次團購 
兩天快閃團!! 

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↑手把超有質感鍋子深度夠深 食材不易濺出

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↑每支鍋都用精美紙盒包裝
母親節送婆婆 送媽媽 或者送自己 甚至老公送老婆
男朋友送女朋友 或者女朋友送男朋友 老婆送老公都超級適合的啦!

示範 炒奶油洋蔥

材料:
洋蔥一顆
奶油 30mg

做法:
  
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↑洋蔥去頭尾去外皮 

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↑切成小塊狀 

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↑放入料理器內(沒有料理器可以自己切)

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↑輕鬆拉幾下 

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↑超完美 

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↑奶油放入鍋中關中小火 (因為奶油耐熱度低 鍋子不要高溫)

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↑奶油溶化後再放入切碎的洋蔥丁

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↑攪拌攪拌 

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↑完全不沾




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↑等白色洋蔥慢慢變成奶油色即可


這道奶油洋蔥使用範圍相當廣 
可以做麵包、夾土司、加蝦仁下去拌炒 
或者加入香腸、細肉條都超搭的 
重點是用silkway美吉不易燒焦 
且受熱均勻新手也能變大廚喔! 


28cm 電木柄炒鍋 
28炒 (5)

 

上次入手了平底跟小湯鍋覺得超好用
而且一年內有沾鍋狀況可以免費處理
這點就讓我超喜歡的 
我的小湯鍋有點問題 後來寄回去
公司馬上幫我處理好就跟新的一樣 
於是就再入手28cm的美吉炒鍋 

28炒 (1)
↑他們的鍋子包裝我個人很喜歡  很有質感 

28炒 (2)
↑因為我有28cm的鍋蓋 所以就沒有買整套 不然買整套比較划算

28炒 (10)
↑美吉鍋跟一般鍋子比較不一樣就是不需要開鍋也不需要保養抹油

28炒 (11)
↑一個鍋子好不好用 我最愛拿炒飯來測試了


三色炒飯

材料: 
洋蔥半顆
蛋 3顆
玉米粒罐頭 1罐
四季豆 一小把 
蔥 一支 

調味料: 

玄米油(可用其他耐高溫油代替) 一匙
鹽巴少許 
醬油 一大匙 

作法:


28炒 (12)
↑先將蛋打散 

28炒 (13)
↑鍋子洗淨後開中小火 熱鍋後倒入玄米油

28炒 (14)
↑記得做菜好吃就是要熱鍋冷油

28炒 (17)
↑將蛋汁倒入鍋內


↑看蛋汁在鍋中溜冰 好舒壓喔!


↑因為一手要拿手機 一手要拿鍋鏟..翻蛋的時候翻得很醜..請包涵!!

蛋煎好後先起鍋擱一邊...


28炒 (18)
↑洋蔥切碎 四季豆切丁 

28炒 (19)
↑利用剛剛間蛋後的油把這兩樣先炒八分熟

28炒 (30)
↑豆子跟洋蔥快熟的時候加入罐頭玉米粒

28炒 (31)
↑等洋蔥呈現透明狀即可

28炒 (33)
↑有人說要用隔夜飯炒飯才好吃 我個人喜歡用現煮好的白飯來炒飯

28炒 (34)
↑加入白飯一起攪拌把米飯撥鬆

28炒 (36)
↑再放入剛剛煎好的蛋跟青蔥

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↑炒飯就是這麼簡單啊!

28炒 (40)
↑倒入醬油跟一點點鹽巴調味

醬油主要是要讓飯的顏色變深 
而且加了醬油米粒也比較容易焦掉 
美吉鍋完全不沾而且28cm的炒鍋大小剛好適合一家四口
不占地方又有質感 

28炒 (42)  
↑上桌囉!!!

每一口都能吃進滿滿的蔬菜 
讓孩子一口接一口地愛上媽媽的愛心料理。

【小魚媽心得】

我是位很愛買鍋子、廚房電器、烘焙用品的人 
尤其鍋子我用過的牌子不下十種
去年我蠻推石頭鍋的 
但是用了一陣子後發現顏色會變黃之外 
也很麻煩需要保養 
而且有刮傷鍋子就不能用了
畢竟我們是要讓家人吃得健康吃得安心 
這些都是初期使用不會發現的
 
後來半年後遇到了美吉鍋
它是美國的品牌但是工廠在韓國 
我個人不太喜歡買中國製的鍋具
所以韓國製至少讓我比較安心  
而且我發現這支鍋超適合我這種懶惰的人 
因為~~~不用養鍋
再來他們的服務很好 
一年內有沾鍋狀況 還可以免費處理
這點讓我好喜歡喔!!
因為我的湯鍋就有刮痕後來送回去
他們幫我處理的像新的一樣
真是超棒的售後服務 
所以我入手了平底鍋、湯鍋之後又入手了炒鍋 
而且28cm的尺寸非常剛好 
不會太大也不會太小
超好用~~連小魚爸都問我說這鍋是不是很貴
因為看起來很有質感
哈哈!!
真是送人自用的好鍋!! 

小魚媽平底鍋使用心得 http://an771111.pixnet.net/blog/post/43638608 

美吉鍋  http://www.magicpans.com/





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