小魚媽ｘ水晶達人魚魚

  

冬天吃冰最過癮??
尤其在20度以下的低溫 更是該來上一支..

最近小魚媽的社團內團翻了冰淇淋餅乾杯，
大家都是買了餅乾杯再買嘉X氏的彩色圈圈餅裝飾
我記得曾經也買過這種彩色穀物餅乾讓小魚當早餐
但是當我拿起成分表的時候
登...........嚇死我了
一大堆香料、色素名稱
看得我眼花撩亂越看越害怕
最後整包丟廚餘桶 從此再也不買這種玩意給孩子吃
一個小圈圈雖然色素跟香料的含量不高
但是總是不想要讓孩子吃進那些對身體不是很健康的色素跟香料
雖然我沒辦法避免孩子不吃這些東西
但是在我能力範圍許可內
我能讓它們不要吃到 盡量不要吃到
所以該用啥來替代呢!?
我就想到"ㄅㄥ米香"

 

不但有台灣特有的古早味
而且我記得小魚小時候我超愛買這玩意給他吃
因為他對麵粉過敏 所以沒辦法吃有含麥麩的零食
那時住在新店 我常常拎著自己從有機店買的有機糙米跟白米
去給ㄅㄥ米香攤位的老闆幫我爆
不但是健康又能夠訓練小肌肉發展
而且平時早餐米香+鮮奶 味道還蠻不賴的
甚至可以加些堅果進去
就是一道非常營養又健康的早餐
有機會大家可以試試看喔!!

回歸主題~~
今天要做的小點心是米香「偽」冰淇淋呢!
所以就算冬天吃也ok啦!!

準備的材料有:

冰淇淋餅乾杯 一個
米香 一杯(量米杯)
棉花糖  6~10顆 隨個人喜好
(如果覺得太黏不好操作 可以加入奶油一起融化喔!)


先介紹一下溶化棉花糖的方法有三種
所以看您喜歡、習慣或者家裡器具方便使用哪種請自由選擇

【一】 直接加熱法 
 

↑準備一個煮牛奶的小鍋


↑棉花糖放進去


↑用小火慢慢溶化 記得要邊攪拌 避免底部燒焦喔!!


【二】 隔水加熱法 


↑取一個小碗 將棉花糖放入碗中 置於滾燙的熱水中融化


↑隔水加熱速度較慢 也較耗時 但是優點是較不會燒焦 成功率也較高 新手建議使用這種溶化方式


【三】 微波加熱法 


↑將棉花糖放置在可微波的耐熱器具上(小魚媽是用樂扣碗)

在這邊要跟大家提醒一下
棉花糖放入微波爐微波會膨脹好幾倍
所以請選擇大一點的器皿來裝
避免棉花糖長大跑到碗外面啦!
我第一次微波就不知道 結果微波好
棉花糖通通跑到外面來...
所以小魚媽的照片請不要學嘿~
要拿大一點的容器裝會比較適合


↑將碗放入微波爐中

  
↑火力600W 微波約1分鐘

其實我個人不是很愛使用微波爐去烹調食物
但是不可否認微波爐的速度真的很快
可以節省非常多的時間


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作法:
1.首先先將棉花糖溶化(溶化方式請參考分隔線上面的做法)


2.溶化後的棉花糖因為遇冷就容易凝固 所以一定要盡快把米香加進去


3.米香跟棉花糖攪拌均勻


4.以最快速的時間將米香填入冰淇淋杯內


5.裝飾一下就變成了米香「偽」冰淇淋啦!!
 

6.大功告成
   


↑糙米米香


↑白米米香


↑白米混糙米

其實我想連米香都自己爆
但是還沒有抓到最好的方式
等我試出來再來跟大家分享... 
或者您有試過請跟小魚媽分享啦!! ^^

另外大家應該會想問兩個問題

1.冰淇淋餅乾杯哪裡買? 
冰淇淋餅乾杯其實正確名字叫 "平底威化杯"

實體店面
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2. 米香哪裡買?
這可能要去一般傳統市場
或者有時候多注意路邊的攤販囉!
因為小魚媽也找很久
這是好友回娘家在八德的市場幫我買的
一大包60元 還蠻便宜的 
也可以自備米去請老闆爆
老闆會酌收工錢

       


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