時間：2013/09/06 19:04

記者：吳亭儀

攝影：林亞男

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• 麵包機

胖達人事件過後，百貨公司自製麵包機比起去年同期多賣了4倍，不過有民眾用了知名品牌麵包機後，發現內鍋的攪拌葉片有掉漆情況，儘管說明書上提到，那是防食材沾黏的氟素塗層，剝落不會對人體造成危害，但民眾上網分享才知道有上百位網友都碰到同樣狀況，而求證業者，原廠出示日本重金屬檢驗合格報告，強調在限度內，不過醫師提醒，如果遇到塗漆剝落，最好還是更換零件。

麵粉、糖、牛奶，機器自動攪拌，麵包機最近成為新寵兒，但不少人用了卻發現內鍋底層有刮痕，攪拌葉片上頭的金色塗料還掉了，露出裡面的銀色材質。

麵包機使用者小魚媽：「希望能讓家人吃得健康，如果說麵包機有掉漆狀況，那如果說會影響到麵包，那我們就會覺得比較擔心一點。」

自挑原料做麵包，就是要避免不明添加物，而光是烘焙社團，留言產品有掉漆情況的網友總共破百人，有媽媽提到，5月買，7月就刮傷，也有人說內鍋和葉片皆掉漆，更有人幾乎都做純鮮奶吐司，沒有放硬的食材。

說明書有提到，殼類、乾果類會造成氟素塗層剝落，也說明氟素塗層剝落不會對人體造成危害，實際求證業者，原廠則出示日本報告書，證明溶出試驗重金屬在限度內。

長庚臨床毒物科顏宗海：「就怕刮傷、怕高溫，因為如果溫度太高，可能會有全氟辛酸會釋放出來，也是一種致癌物。」

其實攪拌葉片加了氟素塗層是要防止食材沾黏，同樣應用在不沾鍋上，只是超過260度就可能產生致癌全氟辛酸，儘管做麵包溫度沒那麼高，但醫師建議，如果零件有掉漆，最好還是換新。

畢竟比起去年同期每週賣4台，現在麵包機夯到多賣4倍，大廠牌甚至還缺貨，代表食品安全在消費市場中更加受到重視。