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【法式丁骨豬排】

氣炸鍋時間：15分鐘；190度；需烘焙紙

營養素：

總熱量665kcal
淨醣分22.9g
總醣分24.5g
膳食纖維　1.6g
蛋白質　44.7g
脂肪　42.7g

 

材料（1人份）

帶骨里肌豬肉片 200g 烘焙紙 1張 橄欖油 3cc

 

醃肉醬汁

黑胡椒 5g 料理米酒 10cc 蒜頭 15g 醬油 30cc

生杏仁粉 30g 赤藻糖醇 15g

 

作法

1 豬排買回來，先用肉槌敲打。
2 把醃肉醬汁的材料放入大碗中拌勻，將豬排放入醃30分鐘。
3 炸籃放上烘培紙，再將豬排放入氣炸鍋內，
    噴點橄欖油在表面，190度炸15分鐘即可食用。

 

POINT

‧ 如果沒有肉槌可以用玻璃瓶或麵棍敲打。

‧ 豬排可於前一晚先醃製，放入冰箱冷藏，會更入味。

 

你也可以這樣做！

豬排可用鯛魚片或雞腿肉代替。
可在旁邊擺上蔬菜，例如青椒、洋蔥、玉米筍一起炸。


 

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