之前自己Try過幾次不同做法的菜飯，
這次又做了一次比較接近上海菜飯的做法，
吃起來更像炒飯光在煮的時候小魚爸就一直說:「好香~好香」。
其它菜飯食譜
菜飯大成功(請點我)
青江花椰菜飯(請點我)
蔬果起司飯(請點我)
材料:
1. 米兩杯
2. 冷凍三色蔬菜適量
3. 紅蘿蔔一根
4. 青江菜兩根
5. 橄欖油少許
6. 油蔥醬少許
做法:
↑橄欖油內放少許油蔥醬 油蔥醬也可以用生的紅蔥頭替代會更天然美味唷~
↑待油熱之後關小火
↑米洗過後將水滴乾
↑油蔥醬與橄欖油混合後準備加入洗過的白米
↑白米放入翻炒到米粒有透的感覺
↑放入炒飯用的"冷凍三色蔬菜" 超市都有賣
↑翻炒一下讓米跟三色蔬菜均勻混合
↑放入電子鍋內鍋內舖平(也可以用電鍋)，一定要舖平喔!才不會受熱不均勻。
↑我是用有機的紅蘿蔔，所以用菜瓜布刷洗過表皮後備用
↑將紅蘿蔔用刨刀刨成絲後備用
↑青江菜兩根洗淨後備用
↑將青江菜切好之後梗跟菜葉分開下鍋
↑菜葉切好洗淨備用
↑將剛剛的蘿蔔絲跟菜梗部分平整舖在內鍋內，因為我是用兩杯米所以加兩杯水
請記得用多少米就加多少水，千萬別多加喔!因為蔬菜也會出水，多加的話會讓飯太爛了
等煮熟之後再把菜葉放進去悶10~15分鐘，
這樣可以避免菜葉變黃影響色澤及口感。
↑飯熟後將菜葉放進去蓋起來悶熟(約10~15分鐘即可)
↑15分鐘後將飯攪拌一下加入鹽巴或醬油調味即可
↑香噴噴啦!
↑再炒個起司蛋就是一道方便簡單的菜飯
↑而且米飯粒粒分明唷!
↑小魚好喜歡吃呢!
還可以加入肉絲或臘肉一起蒸煮，
也可以加入香菇切絲且泡香菇的水不要丟掉，
放進去鍋內當內鍋水味道更香喔!
菜飯真的是個很簡單又好做且不會起油煙的「炒飯」，
對於屢屢炒飯都失敗的我來說，
這樣的做法實在是太讚了，
而且又很快速完成重點是可以清冰箱，
把冰箱剩下一點點的食材都可以丟進來一起煮，
有興趣的朋友可以試試看唷!
有任何問題歡迎再與小魚媽互相討論研究!
我快要變成菜飯安了
哈哈哈哈~
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