這是參考Carol老師的食譜(請點我),超簡單又好做哦~


【洋芋鹹酥脆餅】

馬鈴薯 200g (約一顆量)
太白粉 60g
油 30g
黑胡椒 適量
鹽 適量



↑洋芋切片後用電鍋蒸熟,蒸到可以用筷子輕鬆插入即可。


↑蒸熟後用湯匙把馬鈴薯壓成泥


↑太白粉60g


↑我是用玄米油 30g


↑黑胡椒粉適量


↑鹽巴少許


↑將所有材料攪拌均勻


↑再用桿麵棍擀成薄片


↑用餅乾模塑型


↑也可以用pizza的滾輪刀切片





烤箱先預熱  我是用200度烤20分在用150度烤10分鐘,
(每個人的烤箱不同 餅乾的厚薄度也不同 請自行調整烘烤的時間)
再用烤箱餘溫悶涼後取出,
因為這樣口感才會酥脆。














超好吃的,酥酥脆脆很像菜圃餅,
而且淡淡的胡椒香非常好吃又不膩。




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小魚媽

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