上一次做全麥土司(請點我),
這次試了加料的全麥土司。


【全麥核桃土司】

高筋麵粉 175g
全麥麵粉  75g
含鹽奶油 10g
砂糖 20g
鹽 4g
鮮奶或水 100ml
原味優酪乳 70ml
酵母粉 1小匙
核桃 40g



↑全麥麵粉 75g


↑高筋麵粉 175g


↑含鹽奶油 10g


↑砂糖 20g


↑鹽 4g


↑核桃 40g



↑優酪乳我買了兩種  不過最後是用無加糖那罐~


↑優酪乳 70ml


↑鮮奶 100ml


↑酵母粉 1小匙


↑核桃 40g 洗淨去水分後放入容器盒內 


酵母粉>軟土司>開始




↑麵包頭好漂亮


↑還有核桃的顆粒


↑切開後外酥內軟 香噴噴



↑還吃的到核桃的口感 讚!




↑看到沒?核桃的顆粒夾雜在麵包內





我覺得這個比之前做的全麥土司好吃,
全麥土司放隔天會有點乾硬口感,
這個可能全麥粉的比例有減少再加上放了優酪乳,
放隔天也一樣鬆軟。 




我用的麵包機是

Panasonic全自動麵包機(SD-BM103T)





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小魚媽

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