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【藍莓貝果】

高筋麵粉 360g
砂糖 20g
鹽 3g
藍莓乾 30g
鮮奶或水 175ml
酵母粉 1小匙


↑高筋麵粉360g 拍照時突然間少1g = ="


↑砂糖 20g


↑鹽 3g


↑鮮奶 175ml


↑藍莓乾 30g


↑酵母粉1小匙



酵母粉>麵糰>開始





完成後 ...







↑桌面灑上麵粉，這時候您就該買一張超好用的小魚餐墊(請點我)啦!


↑將麵糰分成小球型 醒10分鐘


↑十分鐘後滾成長條型 一邊壓扁




↑塑成圓形






↑蓋上濕布30分鐘 膨脹至兩倍即可




↑水煮滾 將麵糰下去煮約20秒




↑撈起後放烤盤內準備進烤箱




↑烤箱190度 烤約25分鐘即可




↑長得有點像ㄅㄧㄢˋㄅㄧㄢˋ~ 不過跟外面賣的貝果蠻像的





我覺得貝果的口感很扎實，
不像外面賣得很鬆軟，
因為太扎實所以吃起來口感是Q彈但是沒有像外面那種感覺~
外面賣得好像比較好吃





我用的麵包機是

Panasonic全自動麵包機(SD-BM103T)






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魚您分享~遇見。麵包機

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    水晶達人魚魚 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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