星期三那天因為要去新莊看手工工具，
所以順便跟陳姐一起吃午餐，
陳姐從去年過年就一直說要找我們來捧他朋友的場，
講到今年終於來吃了，
不過三個人花了快三千元，
還挺貴的一噸午餐.....
↑聽說這口鼎是鎮店之鼎
我們是到總店是在南京東路一段去吃的，
(其實它的位置就在我之前去的 Veagas 斜對面 http://www.wretch.cc/blog/an771111/25069635)
陳姐說她試過其他家，可能是因為加盟的緣故，
感覺只有總店的口味最道地跟實在，
所以她比較喜歡來總店。
一進門一大堆明星的簽名，
不過看來看去我只有比較欣賞這個人，
所以特別幫他的簽名拍了個特寫。
「瀨上剛」這個日本好男人形象的美食專家，
旁邊還有如花的簽名，
只是不知道到底會不會真的有人因為如花來吃過而慕名而來?
是我我應該會因為她有來過而不太想來..... 
↑其實這已經是收尾的畫面了
一直不好意思把相機拿出來拍，
後來在吃到金絲戀餅的時候，
我真的忍不住把我的SP-565uz拿出來拍了....
只可惜火鍋是經過摧殘後的畫面....
↑感謝小A幫我辛苦的拿湯匙讓我拍照.....
【天香回味湯頭介紹】
以強調不沾醬的『天香回味養生鍋』湯底源自於元太祖成吉思汗南爭北討所發現的養生藥膳鍋，
結合68種純天然植物再加上72小時長時間敖煮而成的完美養生湯頭。
『天香』、『回味』其實是二種鍋，天香是辣味、回味則是原味，
各有不同的口感，辣而不辛、麻而不嗆是天香鍋的最大特色，
回味鍋的湯頭美味在口齒間竄動，香氣瀰漫持久不散，更是讓人回味無窮。
內行的饕客總是會點天香、回味的鴛鴦鍋，這樣的吃法可稱的上人間美味。
因為我們都很愛吃辣，所以就直接點天香鍋，
加上超好吃的牛肉片....
哇~~~真是懷念的味道 
↑我只為了要拍這塊豬血，沒想到拍出來感覺有點小.......ㄜˇ心。
湯頭完全不會有油膩的感覺，
而且有非常濃厚的大、小茴香的味道，
不過對於不愛香料的人應該會不太能夠習慣這湯頭的味道，
但是我個人是超喜歡啦~
看到湯鍋內浮滿紅色的辣椒跟新鮮的蒜頭，
但是卻是不會嗆人的辣味，
且吃了不會讓人口乾舌燥的感覺，
冷冷的台北天氣，吃上一碗實在是幸福百分百。
這個是幾乎來店內都會點的小點心，
熱心的大姐看著我拿著相機一副很「專業」的感覺，
她還很熱心的跑來我跟我說，
來~這邊還有很多可以拍，
還故意去熱鍋的旁邊撈個兩下，
可惜大姐~~妳都沒入鏡捏!
會不會想扁我?.....
這餅可是大有來頭的喔!
【金絲戀餅的由來】
相傳「金絲戀餅」背後，隱含了一段動人愛情故事。
極受光緒寵愛的珍妃，自幼聰明、才華洋溢，
無論是琴棋書畫或是繁文縟節的宮廷禮儀無不精通，
與光緒皇帝感情甚篤，而且她還全力支持著光緒皇帝的變法大業，
不僅是光緒的親密愛人，更是他最好的幫手。
這樣的珍妃，不但遭受皇后的忌妒，
更被掌握大權的慈禧太后視為眼中釘！
光緒變法失敗後，慈禧太后就將珍妃打入冷宮，
硬生生將光緒與珍妃拆散，直至慈禧命珍妃跳井之前，
都沒讓兩人見上一面！
於是珍妃就將她對光緒皇帝無盡的相思與情意，
化成纏綿不斷的萬縷情絲，寄託在小小的「金絲戀餅」。
層層金絲纏繞 越嚼越香
這段故事在宮中流傳著，直到清朝垮台後，
從宮中出來的一名太監，為了討生活，在江西老家擺了小攤
，賣起這種小餅，才將「金絲戀餅」的作法與典故流傳下來！
取名為「金線餅」小攤，當「天香回味」的老闆聽完故事後，
覺得很有意思，將作法學了回來，並且給它一個更貼切的名字「金絲戀餅」。
層層滿溢著蔥香的「金絲戀餅」，外表雖然很不起眼，
但是吃法卻很特別，將煎得焦黃的兩面用手掰開，
就可以看到如金線般的層層麵絲，
又軟又嫩、越嚼越香，一邊吃、一邊想著珍妃與光緒的淒美愛情，
彷彿嚐到一絲絲纏綿的愛意。
真的吃起來蠻像在嚼麵線，
尤其正確的吃法是要把兩個餅拉開，
才能吃到餅中所要傳達的思念。
↑感謝小Ａ醜醜的手當我的模特兒。
最後吃完會送上一份甜點，
西米露＋仙草，
全新包裝全新感受給您不同的體驗，
第一次吃到這種組合，
中西合併的感覺，
挺新鮮的～
吃完之後寒意全消，
但是說真的這種高檔的火鍋店，
可能一年來吃個兩次就已經很滿足了，
畢竟這邊消費真的..................不便宜啊!
有興趣的朋友不仿領到消費券的時候，
可以來這邊吃吃品嚐一下養生鍋的魅力，
天香回味官網 ↙
http://www.tansian.com.tw/tansian/index.php
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